Une belle rencontre gourmande ! Avec un vrai paysan, Nature & Progrès, Paul Rolland
C’est un dimanche matin que j’ai fait la connaissance de Paul Rollandq;
En 1973 il achete des terres à Cambon d’Albi, La Ferme Rayssagel.
J’ai pu apprécier une rillette de canard excellente et du boudin (à l’époque je pouvais en manger ! ) comme je le précisais, mais la ferme Rayssaguel vous réserve bien d’autres gourmandises et produits du terroir.
En attendant, rendez-vous dimanche matin pour le marché ! Pour découvrir les excellents produits de Paul.
Ceci est une ébauche d’article, il sera mis à jour dans quelque temps.