A Gaillac, le quartier de l’Hortalisse, sa gestion de l’eau et ses traditions
Conférencier : Bertrand de Viviès Le maraîchage, pratiqué dans le quartier de l’Hortalisse depuis le Moyen-âge à l’aide d’un système hydraulique spécifique autrefois utilisé pour cette activité. Ce quartier a encore gardé des témoignages de cette activité. On a bien oublié aujourd’hui qu'il fut même le quartier le plus riche et le plus animé de […]
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